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    时间:2020-01-12

      当前位置:首页食品资讯产经企业蓝色普罗塞克起泡酒 ?传统的意大利人坚决不买账!

      核心提示:提到蓝色葡萄酒,去年西班牙GIK公司的蓝色酒大获成功,畅销多国,现在意大利酒商Fratelli Saraceni又推出一款蓝色起泡酒“Blumond”(blue+diamond蓝宝石),只不过,后者受到的“待遇”不同,在意大利引发众怒,当地人称这种做法是对传统的“侮辱”。

      提到蓝色葡萄酒,去年西班牙GIK公司的蓝色酒大获成功,畅销多国,现在意大利酒商Fratelli Saraceni又推出一款蓝色起泡酒“Blumond”(blue+diamond蓝宝石),只不过,后者受到的“待遇”不同,在意大利引发众怒,当地人称这种做法是对传统的“侮辱”。

      “蓝宝石”是由普罗塞克起泡酒与蓝色柑桂酒、桃子酿造调配的新品牌,酒精度为7%,在中国和美国都已上市,在美国婚礼上尤其受欢迎。

    蓝色普罗塞克起泡酒?传统的意大利人坚决不买账!

      蓝宝石的建议零售价是16英镑,合约143元,去年一年在美国的销售额达675,000英镑(600万元),Fratelli Saraceni特别希望该产品能在家乡意大利获得成功。

      可惜酒评家对此唏嘘不已,因为在意大利,如果要标注“葡萄酒”类,酒精度至少要达到10%,尽管如此,蓝宝石仍准备六月份在意大利西西里上市,年底之前在罗马、米兰等大城市推出。

      不过,届时Fratelli Saraceni可能不得不给“蓝宝石”葡萄酒重新命名,比如“加香鸡尾酒”、“开胃酒”或“饮料”。

      意大利侍酒师协会会员Wladimiro Gobbo对《每日邮报》称,“蓝宝石”是对“我们葡萄酒传统的侮辱。”“太令人难堪了,这根本不是葡萄酒,就是加了颜色、掺点酒精的简单混合液体。”

      nsorzio del Franciacorta)联合创始人、用传统方法酿造起泡酒的生产商Fabio Lantieri de Paratico补充称:“这不是葡萄酒,只是心血来潮赶个时髦。”

      Fratelli Saraceni 业主坦承:“相比意大利人,英国消费者对创新事物的态度更加开明,他们愿意去尝试。”

      此外,公司还推出可一款新型橘子饮品“Volare”,混合了灰比诺与红心葡萄柚,以及马里奥起泡酒(用普罗塞克起泡酒和西西里柠檬混合)。

      相比而言,西班牙的蓝色葡萄酒GIK显然更符合意大利人的标准,酒精度11.5%,用白葡萄和红葡萄混合酿制,只是最后在酒里加了花青素(葡萄皮中的天然色素)以及靛蓝(从菘蓝植物中提取的一种染料) 让这种蓝色看起来更加动人。

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